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“六小行業(yè)”雖為小行業(yè)，但與民生息息相關，具有分布廣、受眾多的特點，其規(guī)范與否在很大程度上影響著城市的整體形象。近日，記者走訪了解到，在這些行業(yè)中部分仍存在著無證照經(jīng)營的情況，不少店面衛(wèi)生條件差、基本設施不到位。“六小行業(yè)”臟、亂、差等問題成為創(chuàng)衛(wèi)進程的阻礙因素。
“六小行業(yè)”在保證市民正常生活中發(fā)揮著應有的作用，也是我市創(chuàng)衛(wèi)工作需要打的一場持久攻堅戰(zhàn)，我市目前已出臺《陽江市市區(qū)“六小”行業(yè)整治工作方案》(以下簡稱方案)，方案有效規(guī)范六小行業(yè)的健康有序發(fā)展，明確了管理目標和工作計劃，為我市六小行業(yè)健康發(fā)展提供了有效保障。
衛(wèi)生狀況不達標成行業(yè)突出問題
城市的小旅店、小餐飲、小美發(fā)店為附近居民提供了住宿、餐飲及其他服務，提供便民消費本該是好事，但小行業(yè)卻因其堪憂的衛(wèi)生和管理水平給消費者帶來了安全隱患，也給周邊居民帶來不少困擾。
在市區(qū)石英街、南恩路尾、河堤路、龍津路一帶，道路兩邊密密麻麻分布著小餐飲店，還有不少在路邊擺賣的臨時攤檔。記者觀察發(fā)現(xiàn)，這些區(qū)域許多店面基本無“三防”工具，不少餐館在可見位置沒發(fā)現(xiàn)消毒設施，部分餐飲業(yè)經(jīng)營場所地面破損、油污，踩上去有黏膩感，店堂的地面和餐桌還有食物殘渣、垃圾碎屑等殘留。
近日的一個晚上，記者在石英街走訪發(fā)現(xiàn)，石英街臨街的餐飲店大多都將食物放置在店外，且未添加任何防風防塵設備，飯菜暴露在車流和人流之中頗不衛(wèi)生。不少顧客臨街在選擇食物，本就狹小的路面被占據(jù)，晚上下班時車流量大，存在著嚴重的安全隱患。該區(qū)域一家無名餐館甚至當街煮粥，幾個煤爐往路邊一放就“開煮”，煮粥師傅拿著大勺攪動鍋里沸騰的粥時，汽車、摩托車疾馳而過常常帶起灰塵滾滾。離煮粥區(qū)域不遠，一名工作人員正在清洗餐具，大盆內(nèi)的水已經(jīng)污濁不堪，工作人員還不停將碗碟放進去，污水從盆口溢出再流到路上。
垃圾隨地丟棄、泔水放置路旁、老鼠在附近的垃圾堆“覓食”……在萬福路的夜宵攤檔普遍存在店容店貌衛(wèi)生情況較差，物品擺放不整齊的情況。在一生意頗為火爆的大排檔前，食客在用餐，不遠處就是堆放在樹下的垃圾堆。夜深顧客稀少后，能明顯觀察到有老鼠在啃咬被店家就地丟棄的垃圾。從業(yè)人員方面，部分工作人員的健康證也未展示在店內(nèi)明顯區(qū)域。
小美發(fā)店也是市民常接觸的一個行業(yè)。石英街、上元春路等處的小理發(fā)店工作人員普遍不穿戴工作衣帽上崗。石英街一家理發(fā)店直接將毛巾當街擺放，毛巾隨意地掛在木架上，旁邊還有內(nèi)衣褲等晾曬物。上元春路一家造型店在無客人理發(fā)時，地面頭發(fā)碎渣未及時清掃。記者詢問得知，不少小美發(fā)店沒有配備皮膚病人專用理發(fā)工具和消毒箱。
經(jīng)營者創(chuàng)衛(wèi)意識需進一步增強
小行業(yè)衛(wèi)生成問題，附近居民和食客頗有“抱怨”。在對石英街路段的小餐飲店走訪中，記者隨機采訪了一些常在附近出入的居民，密集的流動人員，臟亂差的環(huán)境，讓附近住戶不堪忍受，不少居民表示自家附近的小店衛(wèi)生方面不講究，只顧自己方便不顧對大眾的影響。在小餐飲店就餐的食客在受訪時表示，在此就餐多因其“方便”、“廉價”。在一家無名餐館等待上菜的某食客告訴記者，因為價格便宜自己常來該店就餐，“條件差大家都看得見，天熱的時候還有不少蚊蠅。我們盼著它改善環(huán)境，吃著也比較放心。”該食客說。
面對食客和附近居民的“盼望”，部分營業(yè)者仍“固執(zhí)己見”，認為添加設備和店面清理需要耗資，甚至有工作人員拿出老話“不干不凈，吃了沒病”來應付。
雖然問題多多，但也有不少融入“創(chuàng)衛(wèi)”大潮的小餐飲業(yè)主在行動。在8月對“六小行業(yè)”的走訪采訪中，大多數(shù)店主和工作人員對陽江創(chuàng)衛(wèi)一事漠然處之，對自身店堂的衛(wèi)生狀況和食品的衛(wèi)生狀況也不甚關心。此次記者走訪問及店主是否知道陽江創(chuàng)衛(wèi)正在進行中，一些店主表示了解，并且也在從自身做起為創(chuàng)衛(wèi)出力。
在石英街、東光路等地的小餐飲店，部分在自建房一樓開設餐館的店家衛(wèi)生情況都較好。之前走訪時發(fā)現(xiàn)未持有有效衛(wèi)生許可證合法經(jīng)營的早餐店，近日已將許可證展示在店堂顯眼位置，在該店內(nèi)添置了隔離網(wǎng)紗遮蓋原材料以保證與蚊蟲的不接觸，顧客使用過的餐桌也能及時、徹底清理。但是店內(nèi)的垃圾桶仍舊是敞口型，還未更換至密閉性。早上用餐高峰期垃圾過多時有堆起的現(xiàn)象。店主林先生表示將盡快作出處理。
我市已出臺方案開展整治行動
針對我市“六小行業(yè)”的管理難點和重點，市創(chuàng)衛(wèi)辦相關負責人在接受記者采訪時介紹，為了改善市區(qū)小餐飲店、小美容美發(fā)浴足店、小歌舞廳、小網(wǎng)吧、小旅店、小作坊和小副食店等行業(yè)硬件設施不完善、管理混亂、衛(wèi)生狀況差的現(xiàn)狀，加快市區(qū)創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市工作進程，我市目前已出臺了《陽江市市區(qū)“六小”行業(yè)整治工作方案》。
方案劃定了整治重點區(qū)域，即市區(qū)內(nèi)、城中村及城鄉(xiāng)結合部所有的小餐飲店、小美容美發(fā)浴足店、小歌舞廳、小網(wǎng)吧、小旅店、小作坊(燒臘、豆腐、河粉等小作坊)、小副食店等。
方案確定了市區(qū)“六小行業(yè)”的整治目標：證照齊全，亮證照經(jīng)營，從業(yè)人員持有有效健康證上崗。設施規(guī)范，布局合理，各功能區(qū)(間)齊全。從業(yè)人員掌握相關衛(wèi)生知識，熟悉崗位衛(wèi)生操作技能，穿戴工作衣帽上崗，個人衛(wèi)生良好。制度健全并得到有效落實。經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，防蠅、防塵、防鼠、清潔、通風等設施齊備，“四害”密度控制達標，符合環(huán)保衛(wèi)生要求，嚴禁臨街設置加工點。嚴禁采購、銷售假冒偽劣商品，建立采購臺賬制度，無欺詐顧客的行為。
根據(jù)方案的部署，“六小行業(yè)”整治工作目前已經(jīng)進入全面實施階段，江城區(qū)和各職能單位按照定人、定責任、定區(qū)域、定單位的“四定”原則，采取分片包干，責任到人的形式，逐個門店巡回檢查，督促經(jīng)營戶按“六小行業(yè)”整治標準，逐條整治。
