12月4日早上7時(shí)許，陽(yáng)東區(qū)東平漁港碼頭的捕漁船緩緩離岸，駛向約20公里外的開(kāi)闊海域。這片水深超過(guò)15米的水域，是大鑊島深海金鯧魚的生長(zhǎng)地，也是“請(qǐng)到陽(yáng)東吃海鮮·2025-2026東平漁鮮消費(fèi)季”的起點(diǎn)。
在金鯧魚養(yǎng)殖區(qū)現(xiàn)場(chǎng)，記者看到大型圓形網(wǎng)箱中魚群翻涌，水花陣陣。潛水員在網(wǎng)箱內(nèi)進(jìn)行水下配合，工作人員則操控漁網(wǎng)與吊運(yùn)設(shè)備，將捕撈起的金鯧魚轉(zhuǎn)運(yùn)至船上。漁獲隨后被集中倒入船艙，并加冰覆蓋，以確保新鮮。
“我們通過(guò)智能化投喂和全天候監(jiān)測(cè)，保障每尾魚健康生長(zhǎng)、體型飽滿。”陽(yáng)江海納水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理?xiàng)钊A健介紹道，該海域洋流活躍、水質(zhì)良好，配合大型抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)，為金鯧魚提供了接近野生的生長(zhǎng)環(huán)境，而這正是金鯧魚肉質(zhì)緊實(shí)、鮮味濃郁的關(guān)鍵所在。該養(yǎng)殖區(qū)總面積約800公頃，設(shè)有200余個(gè)大型深水網(wǎng)箱。此次出產(chǎn)的金鯧魚養(yǎng)殖時(shí)間為6個(gè)月，捕撈量預(yù)計(jì)約6萬(wàn)斤。
11時(shí)許，滿載金鯧魚的漁船回到漁港。岸上早已聚滿了等候的人群，冷藏車與吊機(jī)在側(cè)靜待，只等漁獲一到便投入作業(yè)。漁獲剛一卸下，商販們便按照預(yù)定份額到指定區(qū)域進(jìn)行挑選、過(guò)秤，隨后裝箱、轉(zhuǎn)運(yùn)，送入一旁的冷藏車中。而在一旁的零售區(qū)，市民們已迫不及待地開(kāi)始挑選。招呼聲、交談聲與搬運(yùn)的腳步聲交織在一起，碼頭上忙碌而熱鬧。
“這是我們公司第一次在陽(yáng)江本地采購(gòu)金鯧魚，以往貨源主要來(lái)自海南、廣西等地。”關(guān)氏水產(chǎn)員工李廣運(yùn)告訴記者，本次捕撈前他們已預(yù)訂了兩萬(wàn)斤，部分鮮魚運(yùn)送回去后將被加工成魚干。十幾年來(lái)，大鑊島金鯧魚深受當(dāng)?shù)厝罕娤矏?ài)。每年收獲季，當(dāng)?shù)鼐用穸际桥坑嗁?gòu)大鑊島的金鯧魚品嘗、饋贈(zèng)親友，或?qū)ｉT制作成魚干。
本次“請(qǐng)到陽(yáng)東吃海鮮·2025-2026東平漁鮮消費(fèi)季”活動(dòng)以“大鑊島深海金鯧魚”為核心，將打造一個(gè)持續(xù)至明年3月，集展銷、科普、體驗(yàn)于一體的濱海消費(fèi)新場(chǎng)景。消費(fèi)季期間，每日清晨捕撈的金鯧魚將通過(guò)專用冷鏈物流，直達(dá)東平漁港碼頭展銷中心。現(xiàn)場(chǎng)設(shè)有鮮活、冰鮮及預(yù)制菜品專區(qū)，消費(fèi)者可親眼見(jiàn)證“海魚上岸”的第一刻，以實(shí)惠的價(jià)格購(gòu)買。同時(shí)，本次消費(fèi)季以鮮為媒、以節(jié)促消，既讓消費(fèi)者嘗到深海直供的極致鮮味，也帶動(dòng)全域文旅消費(fèi)升級(jí)。
