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百里畫廊鋪錦繡，水墨陽春鱖魚肥。
陽春，北緯22度的漠陽江畔，“一尾鱖魚”正掀起產業(yè)浪潮。這里是中國鱖魚苗種的“黃金心臟”。2024年，陽春市鱖魚苗種產量持續(xù)增長，全國每10尾鱖魚苗就有7尾刻著“陽春基因”，從陽春游向五湖四海。
鱖魚產業(yè)是陽春農業(yè)產業(yè)的特色名片。面對市場變化，近年來，陽春鱖魚產業(yè)主動求變，積極向飼料鱖魚轉型升級，降低養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)殖效益，全力打造陽春鱖魚百億產業(yè)集群。去年，馴化飼料鱖魚苗已經占陽春出產鱖魚苗總量的10%。
鱖魚苗占全國總量逾70%
2025年是《陽春市鱖魚苗種產業(yè)轉型升級規(guī)劃（2023—2027年）》實施的第三年，也是鱖魚產業(yè)特別是飼料鱖養(yǎng)殖領域，迎來前所未有的快速發(fā)展浪潮。
最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2024年全國飼料鱖養(yǎng)殖規(guī)模相比2023年已實現(xiàn)翻倍增長，展現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭。隨著鱖魚市場價格的逐步走低，傳統(tǒng)餌料鱖養(yǎng)殖的利潤空間正逐漸縮小，而鱖魚飼料化的進程正加速推進。
陽春作為廣東省淡水魚苗孵化的主要基地，正在積極參與鱖魚飼料化。2024年，陽春市鱖魚苗網化、標粗、馴化近60億尾，占全國鱖魚苗總量的70%以上，商品鱖魚產量近2萬噸，鱖魚產業(yè)總產值超20億元，全產業(yè)鏈產值超30億元，帶動全市5萬多人就業(yè)創(chuàng)業(yè)，產品遠銷珠三角及江西、湖南、湖北、江蘇、上海、安徽等20多個省市，市場潛力廣闊。
鱖魚傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式需要大量依賴活餌料魚，養(yǎng)殖成本一直居高不下。陽春市農業(yè)農村局總畜牧獸醫(yī)師張海生介紹，近年來，陽春市養(yǎng)殖戶紛紛開始探索用飼料馴化鱖魚，從魚苗下手，訓練它們從小吃飼料的習慣。
“飼料鱖魚是未來行業(yè)的發(fā)展方向，公司培育的飼料鱖魚苗已經占到鱖魚苗總量的80%。”廣東梁氏水產種業(yè)有限公司副總經理周盛松表示，目前，飼料鱖魚的品質、口感與餌料鱖魚基本沒有區(qū)別，而且價格差不多，但養(yǎng)殖成本能夠降低很多。隨著飼料鱖魚技術的進步，兩者的成本差距將進一步拉大，飼料鱖魚的優(yōu)勢也將越來越明顯。
目前，陽春銷售的鱖魚苗以開口苗和小規(guī)格標粗苗為主，1萬尾開口苗的價格在150—300元之間，公分苗價格可以達到0.1元每尾；外地客商購買開口苗和公分苗進一步標粗馴化成功后，價格可達到幾元一尾。“陽春鱖魚苗產量高，但是‘大頭’都讓別的地方賺了，我們現(xiàn)在的風向就是從開口苗轉向公分苗，提高經濟效益。”張海生介紹，鱖魚飼料化是提高效益的重要途徑之一，陽春部分魚苗企業(yè)開始嘗試用飼料取代活魚活蝦馴化鱖魚苗，去年馴化飼料鱖魚苗占陽春出產鱖魚苗總量的10%，這個比例還在逐漸擴大。
馴化飼料鱖魚苗是大勢所趨
目前，陽春市已經成功培育3家陽江市級鱖魚農業(yè)龍頭企業(yè)，組建19個經濟合作社，帶動全市17個鎮(zhèn)（街道）積極投身鱖魚產業(yè)發(fā)展，吸引1000多戶農戶超1萬人參與其中。如果鱖魚飼料化技術進一步普及，將惠及廣大養(yǎng)殖戶和農戶。
鱖魚的養(yǎng)殖成本主要由魚苗、投喂飼料和餌料、租金水電等其他綜合成本構成。周盛松介紹，飼料鱖魚的養(yǎng)殖成本在每公斤30元左右，餌料鱖魚的養(yǎng)殖成本在每公斤38元左右。而且，投喂的飼料主要成分是“魚粉”，相當于也是“以魚養(yǎng)魚”。因此，兩種不同養(yǎng)殖方式的鱖魚品質相差不大。
如何進一步降低飼料鱖魚的成本，提高市場占有率？周盛松表示，關鍵還是在魚苗。目前，飼料鱖魚苗比餌料鱖魚苗貴4倍左右，從魚卵孵化到培育，再到馴化成飼料鱖魚苗，改變了鱖魚苗的生活習性，會增加病害風險；另外，人為地創(chuàng)造條件，誘導魚苗吃飼料，人力成本的投入也會高很多。針對這些問題，接下來，公司將加大科研投入，將馴化飼料鱖魚苗的工作向前推移，在魚苗更小的時候開始馴化，并創(chuàng)造更適宜的馴化環(huán)境。如此一來，餌料和人工的成本將進一步降低，帶動飼料鱖魚苗進一步降本增效，更具性價比。
廣東豐力水產種業(yè)有限公司副總經理楊祥鋒同樣表示，投喂飼料馴化鱖魚苗，首先受益的就是魚苗孵化企業(yè)。隨著飼料配方的不斷改良，飼料喂養(yǎng)鱖魚苗，成本還有降低的空間。公司在考慮逐步加大飼料鱖魚苗的培育比例，緊跟產業(yè)發(fā)展趨勢。
發(fā)展飼料鱖魚前景廣闊
第三屆中國（陽江·陽春）鱖魚產業(yè)高質量發(fā)展大會暨陽春2025年鱖魚苗交易會上，《陽春市鱖魚百億產業(yè)集群三年行動方案》發(fā)布，提出到2027年，鱖魚開口苗孵化量達50億尾，活體飼料鱖魚魚苗達18億尾，馴化飼料鱖魚苗達11億尾，生產標粗活體餌料魚苗5800噸。
循序漸進改變鱖魚苗的飲食習慣，馴化過程看似簡單，但還有許多問題待攻克。
珠江水產研究所主任朱華平分析，種苗質量、水質管理、喂養(yǎng)方式、飼料配方等都會影響馴化效果，陽春一些大企業(yè)經過不斷地探索，掌握了馴化鱖魚苗的“密碼”，但還有一些企業(yè)沒有成功。他介紹，研究所將持續(xù)與陽春本地企業(yè)合作，攻克選育品種、馴化技術、飼料配方等方面的問題，并通過在陽春打造鱖魚苗飼料馴化示范點，將成熟的經驗推廣開，讓更多企業(yè)受益。
陽春鱖魚，游向全國。目前，陽春市以鱖魚產業(yè)“211”工程為主抓手，正全力推動鱖魚產業(yè)加快實現(xiàn)轉型升級。截至目前，陽春市累計建成省級良種場1個，鱖魚孵化、標粗、商品鱖養(yǎng)殖示范場20個、水生動物監(jiān)測實驗室2個、水產苗種檢疫申報點18個，為企業(yè)提供檢測、檢疫、科技推廣等產前、產中、產后完善服務，實現(xiàn)水產苗種產地檢疫申報檢疫率100%、檢疫合格電子出證率100%的目標。
良好的產業(yè)基礎為飼料鱖魚的技術研發(fā)提供了有利條件，飼料鱖魚也成為陽春未來發(fā)展主方向。今年，陽春市錨定打造鱖魚百億產業(yè)集群，創(chuàng)新實施2024年鱖魚現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)“補改投”試點項目，采取“財政補貼+社會資本+金融杠桿”模式，提出將重點建設鱖魚苗轉化飼料馴化基地，加速推進鱖魚飼料化，助力推動“一條魚”向“一桌菜”“一方產業(yè)”躍升。
